Набор ножей Samura Harakiri SHR-0250B

Код товара: 689573.
Общая информация

Описание
Превосходный по своей функциональности набор из серии Harakiri состоит из пяти самых востребованных видов ножей: овощного, универсального и европейского шеф-ножа, составляющих незаменимую "Поварскую тройку", а также традиционных японских разновидностей – накири и сантоку.
Овощной предназначен для снятия кожуры и нарезания небольших по размеру фруктов и овощей, универсальный прекрасно справится с нарезкой колбасы, сыра, ингредиентов салата или хлебобулочных изделий.
Шеф пригодится в первую очередь для разделки мяса, птицы, рыбы, шинковки капусты и прочих важных кухонных работ.
Сантоку – тот же Шеф, только с типично японской геометрией клинка: обух плавно спускается к острию, режущая кромка почти идеально прямая, а центр тяжести смещён к кончику ножа. Применяется сантоку для тех же продуктов, что и европейский Шеф.
Накири внешне напоминает топорик, однако лезвие у него не массивное, а тонкое и очень острое. Накири идеален для шинкования зелени и овощей.


Основные
- Тип: набор ножей
- Материал клинка: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость материала клинка (HRC): 58
- Керамическое покрытие: нет
- Материал рукоятки: бакелит (пластик)
- Цвет рукоятки: черный
- Количество ножей в наборе: 5
- Назначение ножа: универсальный, поварской, для очистки овощей, накири (шинковка овощей), сантоку (поварской)
- Длина лезвия ножа: 9.9 — 20.8 см
- Страна производства: Япония
- Комплектация: SHR-0011B - НОЖ ОВОЩНОЙ 99 MM / 4’’
SHR-0023B - НОЖ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 150 MM / 6’’
SHR-0043B - НОЖ НАКИРИ 170 MM / 6.7’’
SHR-0085B - НОЖ ШЕФ 208 mm / 8.2’’
SHR-0095B - НОЖ САНТОКУ 175 MM / 7’’